大豆って素晴らしい！！！

大豆で思い出す料理っていったら、やっぱり納豆！

私は毎朝、主食として納豆を食べている。

そして大豆と言えば「畑の肉」！

大豆には「タンパク質・脂質・炭水化物」の三大栄養素が含まれているだけでなく、

ミネラル・食物繊維・イソフラボンなどの栄養素もタップリ！

それほど素晴らしい成分が含まれている。

だから私たちはもっと積極的に大豆を摂取するべきだと思う。

しかし若い世代になればなるほど大豆離れになっているんだとか…。

一番の理由は食生活が欧米化したから。

（※ファーストフードばかりに頼るんじゃなくて、改めて和食文化を！）

大豆は簡単に摂取できる食材で、しかも安いのが特徴。

特に豊富なタンパク質は人間の筋肉や臓器などを作っている成分で、

生命維持に欠かすことができない栄養素。

実は母親にも納豆を食べさせたいんだけど、

病院で納豆を食べてはいけない体質とわかってから食べさせていない。

母親も大好物だったのに…。

ということで今は豆乳を飲ませている。